ESAMI DEL SANGUE E L’ASTERISCO CHE MANCA: SIGNIFICA DAVVERO CHE VA TUTTO BENE? Il famoso asterisco è diventato ormai il riferimento per ognuno di noi quando andiamo a ritirare i referti delle analisi del sangue. Ancor prima di portarli in visione al medico si cercano i famigerati asterischi e se non se ne trovano si tira già un sospiro di sollievo. Capita spesso anche a me, come nutrizionista, di chiedere ai miei pazienti di darmi in visione le ultime analisi del sangue che il medico gli ha prescritto e altrettanto spesso mi sento rispondere “dottoressa non li ho portati ma va tutto bene, nemmeno un asterisco”. Ma davvero l’assenza di queste stelline indica che sta andando tutto bene? Purtroppo non è sempre così. Ogni voce ha un suo significato e soprattutto ha un significato in relazione agli altri parametri. Ci dimentichiamo che noi non siamo solo la glicemia o il colesterolo, ma siamo una complessa macchina che necessita che tutte le sue componenti siano nella...
